Per quanto riguarda alla condizione della donna, la firma degli Accordi di Pace, ha dato maggiori opportunità di partecipazione alla forza lavoro femminile. Tuttavia ancora prevale una cultura patriarcale, per la quale il posto delle donne è nella casa, limitando così la loro possibilità di partecipazione, rafforzando la divisione sessuale del lavoro e collocandole in secondo piano. L'Indice di Sviluppo vede il Guatemala al 49° posto su un totale di 70 Paesi. In relazione alla regione centroamericana, Guatemala e Honduras si dividono l'ultimo posto.

I produttori si sono impegnati al rispetto di un disciplinare che definisce l'area di coltivazione del caffè Huehuetenango, le norme agronomiche, ambientali sociali ed economiche di produzione.

In particolare la disciplinare prevede i seguenti punti:

Profilo ambientale
l'impegno al mantenimento della biodiversità, riduzione e controllo nell'uso di prodotti chimici e conservazione delle riserve d'acqua.

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