Abbiamo creato un partenariato internazionale tra produttori, trasformatori e consumatori di caffè: prodotti di eccellenza, capaci di migliorare le condizioni di vita dei produttori e di creare opportunità di inserimento lavorativo per i detenuti partecipanti al progetto, ad un prezzo equo.

Importiamo direttamente dai produttori di caffè dei presidi internazionali di Slow Food del Centro America. La tostatura a legna, lenta e leggera, avviene presso la Casa Circondariale “Lorusso e Cutugno” di Torino.