caffè special & bar
40% Arabica d’Altura, 20% Arabica, 40% Robusta
Descrizione
Special&Bar contiene il caffè di Huehuetenango (Presidio Internazionale Slow Food), che è coltivato tra i 1500 ed i 2000 mt di altitudine all’ombra di alberi perenni prevalentemente nativi, contribuendo così a preservare la straordinaria biodiversità locale.
La torrefazione della Cooperativa Sociale “Pausa Café” ha sede presso la Casa Circondariale “Lorusso e Cutugno” di Torino, dove un gruppo di detenuti lavora il caffè sotto l’attenta guida di alcuni grandi torrefattori italiani. La tostatura lenta e leggera avviene secondo il tradizionale sistema a legna.
Questa miscela è particolarmente adatta per le macchine espresso e per i bar. Ne scaturisce un caffè cremoso dal gusto intenso.
origine
Caffè di Huehuetenango (1500/2000 m) – Guatemala Honduras, India


P.IVA 08973930012
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