pane biologico quotidiano
Pane della tradizione contadina lievitato naturalmente e di lunga durata
Da 500 gr. peso minimo garantito
Descrizione
Il “Pane Biologico” è un Pane Artigianale, prodotto utilizzando esclusivamente Farina Tipo 0 e Farina di Tipo 1 da Agricoltura Biologica, lievitato con lievito madre.
Lavorato a mano e cotto in forno a legna.
Di colorazione ocra intensa e crosta croccante, al taglio mostra alveolatura ben sviluppata e mollica morbida.
Il profumo, all’apertura della forma, è intenso e fruttato.
Il sapore caratterizzato da gradevole acidità.
ingredienti
Farina di Grano tenero tipo 0 Biologico, farina di Grano tipo 1 Biologico, lievito madre e sale marino integrale.


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