Il “Pane Biologico” è un Pane Artigianale, prodotto utilizzando esclusivamente Farina Tipo 0 e Farina di Tipo 1 da Agricoltura Biologica, lievitato con lievito madre.
Lavorato a mano e cotto in forno a legna.

Di colorazione ocra intensa e crosta croccante, al taglio mostra alveolatura ben sviluppata e mollica morbida.

Il profumo, all’apertura della forma, è intenso e fruttato.

Il sapore caratterizzato da gradevole acidità.