Il bistrO
Il Bistro permette di sperimentarsi nel lavoro esterno, in un contesto ricco di opportunità di relazione, per i nostri colleghi detenuti a fine pena. Vi cuciniamo piatti di territorio e pizze con farine biologiche e lievito madre, accompagnate dalle nostre birre artigianali. Potrete degustare i nostri caffè gourmet.
Orario
Lunedì: chiuso
Martedì: 19:00 – 1:00
Mercoledì: 19:00 – 1:00
Giovedì: 19:00 – 1:00
Venerdì: 19:00 – 1:00
Sabato: 19:00 – 1:00
Domenica: 19:00 – 1:00
INDIRIZZO
Bistro Pausa Café
Corso Torino 78, 10095 Grugliasco (TO)
ristorazione@pausacafe.org
CATERING
Proponiamo servizi di ristorazione eticamente orientata, attraverso una cucina attenta alle eccellenze del territorio, ispirata ai valori dell’eco gastronomia e della legalità. A questo scopo vengono utilizzate materie prime provenienti da coltivazioni biologiche e viene data priorità alle produzioni locali e stagionali, oltre che alle produzioni di eccellenza realizzate presso le case circondariali italiane.
La proposta di gestione avanzata da Pausa Café si propone quindi come strumento di prevenzione della recidiva e reintegrazione degli ex detenuti al fine di rompere il circolo vizioso di: marginalità > detenzione > marginalità > recidiva.

P.IVA 08973930012
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