pane artigianale alle olive taggiasche

Pane tipico della tradizione ligure a lievitazione naturale

Da 300 gr. peso minimo garantito

Descrizione

Il “Pane Biologico alle Olive Taggiasche” è un Pane Artigianale, lievitato con lievito madre, lavorato a mano e cotto in forno a legna.

Di colorazione ocra intensa e crosta croccante, al taglio mostra alveolatura ben sviluppata e mollica morbida.

Il profumo, all’apertura della forma, è intenso e fruttato.

Il sapore caratterizzato da gradevole acidità.

ingredienti

Grano tenero buratto Biologico (frumento tenero macinato solo una volta e passato al buratto), Grano tenero 0 Biologico (grano tenero macinato a cilindri), Olive Taggiasche denocciolate (piccole e pregiate olive coltivate in Liguria, contenenti un’alta percentuale di olio, dal sapore dolce e odore fruttato).

Olio extravergine di Oliva Taggiasca Biologico e sale marino integrale.

Pausa Café s.c.s.
Corso Francia, 15 | 10138 Torino
P.IVA 08973930012
info@pausacafe.org 

Vuoi saperne di più? Scrivici.

Cliccando su invia dichiaro di aver letto ed accettato l'informativa in materia di privacy.